Абсолютна більшість рослин, які оточують нас на городах і в садках, — це чужинці, до яких ми звикли, яких полюбили та вважаємо своїми. Така сама ситуація коїться і в наших холодильниках.
Нова книжка ботаніка Олексія Коваленка знайомить нас зі світом через фрукти та овочі: від анісу, інжиру й дині до базиліку, ківі та лічі, від Середземноморʼя й Китаю до Австралії, Аргентини та Канади.
Олексій розповідає, чому деякі люди настільки ненавидять запах кінзи і як зробити вино з пастернаку, пояснює, як були одомашнені певні види рослин та як вони потрапили в наш город і на стіл.
Олексій Коваленко — ботанік, автор книжок «Фрукти проти овочів. Чому кавун — не ягода, а томат — це фрукт», «Рослини-прибульці. Як борщівник та амброзія захоплюють Землю» та «Планета грибів. Як гриби годують, лікують і вбивають нас». Працює в Національному науково-природничому музеї НАН України.
Олексій Коваленко «Звичайна екзотика. Історія рослин, які ми їмо»
Автор: Олексій Коваленко
Рік видання: 2024
К-сть сторінок: 480
Дизайнерка обкладинки: Олександра Германюк
Обкладинка: м'яка з клапанами
Розмір: 145х200 мм
ISBN: 978-617-8178-13-0
Придбати інші книжки Олексія Коваленка:
«Фрукти проти овочів»
«Планета грибів»
«Рослини-прибульці. Як борщівник та амброзія захоплюють Землю»Разом дешевше:
Комплект «Просто про науку» (5 будь-яких книг за спеціальною ціною)