ср, 24 черв.
|Київ, Книгарня «Книголенд»
«Фантастична історія української кухні». Борщ із полуницею та манка зі шкварками
Час та місце
24 черв. 2026 р., 19:00 – 20:30
Київ, Книгарня «Книголенд», вулиця Жилянська, 5/60
Про подію
Запрошуємо на презентацію книжки Всеволода Поліщука «Фантастична історія української кухні»
Чи справді запорізькі козаки частувалися картоплею? Де насправді почалася українська кавова історія? Чому сало стало одним із символів нашої кухні? І хто ж таки вигадав борщ?
Разом з автором поговоримо про маловідомі факти з історії української гастрономії, походження знайомих страв і міфи, які давно стали частиною масової культури. Книжка пропонує поглянути на українську кухню як на живу історію, що формувалася під впливом різних епох, регіонів і народів.
Модеруватиме розмову письменниця та амбасадорка української кухні Євгенія Кузнєцова.
Під час зустрічі також дізнаємося, які страви любив Іван Франко, чому в українських рецептах трапляється борщ із полуницею та що таке качана каша і засипана капуста.
Всеволод Поліщук — журналіст, письменник, ресторанний маркетолог, співзасновник ГО «Клуб галицької кухні». У своїй книжці він досліджує справжню історію українських страв і показує, що наша гастрономічна спадщина значно цікавіша та різноманітніша, ніж заведено вважати.
Де? м. Київ, книгарня КнигоЛенд, вул. Жилянська, 5/60
Коли? 24 червня, 19:00
Вхід вільний, книгу можна придати на події.