Tue, Apr 21
|Черкаси, Комікс-книгарня "Перший том"
«Фантастична історія української кухні». Від борщу до острозької страусятини
Time & Location
Apr 21, 2026, 6:30 PM – 8:00 PM
Черкаси, Комікс-книгарня "Перший том", вулиця Хрещатик, 263
About the event
Запрошуємо на презентацію книги "Фантастична історія української кухні" Всеволода Поліщука
Запорізькі козаки й картопля, львівська кава — звідки це все взялося насправді? У книзі звичні уявлення розсипаються на очах, а на їхньому місці з’являються несподівані й добре аргументовані версії.
Всеволод Поліщук — журналіст і ресторанний маркетолог, співзасновник «Клубу галицької кухні» — зібрав історії про страви, які ми вважаємо «своїми», і перевірив їх на міцність. Разом із цим — віднайшов рецепти, що колись були частиною повсякдення: засипана капуста, борщ із полуницею, качана каша.
Поговоримо про те, як формувалась українська кухня, які міфи досі визначають наше уявлення про неї і що насправді їли наші предки.
Модерує розмову Світлана Небилиця — авторка блогу @books_passion__ і телеграм-каналу «Таверна читача».
Дата: 21 квітня
Час: 18:30
Локація: Черкаси, комікс-книгарня «Перший том» (вул. Хрещатик, 263)
Вхід вільний, книгу можна придбати на події!